Receita de Brownie de batata doce 

Autor: Sérgio Fernandes 


Tempo de preparação: 20 minutos 

Tempo de cozedura: 20 minutos 

Quantidade total: 45 quadradinhos


Ingredientes:

1,5kg batata doce

20 tâmaras 

200gr farinha de aveia 

150gr frutos secos (amendoins, amêndoas e nozes)

6 colheres sopa de cacau magro


Preparação:

Cozer a batata doce cortada em cubos (15min), retirar a água, juntar as tâmaras e processar até ficar tipo puré. 

Adicionar a aveia, os frutos secos triturados e o cacau. 

Levar ao forno 180°C durante 20 minutos sobre papel vegetal, para ser mais fácil de cortar no final sem colar ao tabuleiro. 

No fim podem decorar com mais cacau e cortar em quadradinhos.